◎果物に脳卒中予防効果＝非喫煙者のみ－厚労省研究班

　果物を多く食べる人は、脳卒中や心筋梗塞（こうそく）などの循環器疾患になりにくいことが、厚生労働省研究班の大規模疫学調査で分かった。喫煙者ではこうした効果が見られなかった。米国の医学専門誌に発表した。　研究班は１９９５年から９８年にかけて、全国９地域の男女約８万人の食習慣などを調査、２００２年末まで追跡した。
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この間に１１５９人が脳卒中、２２７人が心筋梗塞を発症。果物や野菜の摂取量で４群に分け、発症のリスクを比較した。　この結果、果物の摂取量が多いほどリスクが低く、最も多い群（１日当たり平均２８０グラム）のリスクは、最も少ない群（同３５グラム）の０．８１倍。２番目に多い群（同１５８グラム）は０．８３倍だった。　喫煙の有無で調べると、吸わない人ではこの傾向がはっきりしていたのに対し、喫煙者ではほとんど見られなかった。　

（引用 livedoorニュース）

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